1月22日，圓滿(mǎn)完成學(xué)期供餐任務(wù)的食堂開(kāi)展了全面的清潔掃除工作，干干凈凈進(jìn)入“冬眠”期，為來(lái)年師生員工繼續(xù)享用放心餐打牢基礎(chǔ)。

合肥四中食堂由優(yōu)芙得、李府和玉兔三家餐飲公司經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)期以來(lái)，三家食堂積極配合學(xué)校的陪餐制管理，在食品安全、餐飲質(zhì)量、就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等方面練好內(nèi)功，得到了師生員工的交口稱(chēng)贊。

1月21日，送走了北大暖冬計(jì)劃的學(xué)子，合肥四中食堂的學(xué)期供餐任務(wù)也就圓滿(mǎn)完成了。為深入落實(shí)食品安全管理規(guī)定，三家食堂先后按照學(xué)校要求，全面了清空冷凍和冷藏室，確保新學(xué)期使用新鮮食材；對(duì)前廳、后廚、買(mǎi)臺(tái)、臺(tái)階、電梯等進(jìn)行徹底大掃除；在清理完衛(wèi)生之后，他們打開(kāi)紫外線(xiàn)消毒燈，給食堂消毒；所有流程完成后，關(guān)閉了水電氣。

食堂在春節(jié)期間均安排了值班人員定期巡查，食堂經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，他們像對(duì)待家一樣對(duì)待工作環(huán)境，在新年到來(lái)之際把衛(wèi)生打掃干凈，辭舊迎新，寓意明年會(huì)有一個(gè)更好的收獲。